Dix mille kilomètres à vélo et à pédalo de Paris à New-York en se nourrissant d’aliments destinés à être jetés ou dont la date limite de consommation est dépassée, voici le pari relevé de Baptiste Dubanchet. En dénonçant et montrant l’ampleur du gaspillage énergétique et alimentaire, ce périple souhaite ainsi interpeler et rappeler la responsabilité des consommateurs vis-à-vis de ce fléau.